广西南宁食用油供应,供应餐饮专用大桶大豆食用油

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品 牌: 广西南宁食用油供应
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-12-07 11:24
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  • 所在地区:广西-钦州市
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     广西南宁食用油供应,供应餐饮专用大桶大豆食用油。

     

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    如何选购大豆油 大豆油质量鉴别6注意

     

    目前,在市场上,大豆油以其营养丰富、口感良好、价格低廉的特点,逐渐成为食用植物油脂中最重要的品种。纯大豆油是无色透明、略带粘性的液体,具有豆油特有的味道。在市场上常见的主要是一级大豆油(也就是原先的大豆色拉油),也正是因为它的普及性,使其成为市场上容易被掺假和假冒的产品之一。对大豆油质量的鉴别,应注意以下几个方面:

     

    1、气味:具有大豆油固有的气味,不应有焦臭、酸败或其他异味。一级大豆油应基本无气味,等级低的大豆油会有豆腥味。

     

    2、滋味:大豆油一般无滋味,滋味有异感,说明油的质量发生变化。

     

    3、色泽:质量等级越好的大豆油颜色越浅,一级大豆油为淡黄色,等级越低色泽越深。

     

    4、透明度:质量好的大豆油应是完全透明的,油浑浊、透明度差说明油质差或掺假。

     

    5、沉淀物:质量越高,沉淀物越少。一级大豆油常温下应无沉淀物,在0℃下冷冻5.5小时应无沉淀物析出,但冬天低于0℃则会有较高熔点的油脂结晶析出,为正常现象,非质量问题。

     

    6、标签:主要看标签上的出厂日期和保质期,没有这两项内容的包装油不要购买。在未经特殊处理的条件下(例如加入抗氧化剂),大豆油的保质期(即最佳食用期)最长也只有一年。

     

    在经济条件允许的情况下,建议最好不要购买散装油,因为这种油的保质期消费者不易搞清楚,且由于氧化的作用,油脂可能已经产生变质,对一个没有专业知识,又无检测手段的普通消费者来说,这种变质是不易观察到的,而长期食用这种油是有隐患的。

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